Tagessalat

Grüner Salat

mit einer hausgemachten Salatsauce

Gemischter Salat

Landhuussalat

s'Herz vom Kopfsalat mit Speck und Zwiebeln, an einer warmen Sauce

Tomatensalat

mit Davoser Ziger und Basilikum vom Gwäxhüschi

Tagessuppe

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe

Bouillon mit Gemüse und Flädli

*Walser Maluns

Kartoffelribel mit Apfelmus und Alpkäse

Walser Maluns mit Filisurer Hirschwurst

Kartoffelribel mit Apfelmus und einer geräucherten Hirschwurst von Erwin Eggenberger

*Misoxer Häxapolenta

mit Pilzragout und Kräutern

Capuns "Val Lumnezia"

mit Bündnerfleisch, gratiniert mit einer feinen Käserahmsauce

*GWunderwald Rösti

an einer Rahmsauce mit frischen Pilzen und Kräutern

Bauernbratwurst mit Rösti

und einer feinen hausgemachten Zwiebelsauce

Rahmschnitzel

mit Butternudeln an einer feinen Champignonsauce

Paniertes Schnitzel

mit Pommes Frites und Gemüse

Poulet-Curry Mild oder Scharf

garniert mit Früchten (alt bekannt) oder mit Gemüse

Rindshuftsteak

mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Gemüse

Cordon bleu Landhuus

dazu Pommes Frites und Gemüse

Paniertes Schnitzel

Pouletbrust

mit Cocktailsauce

Cordon bleu

Eglifiletknusperli

mit Tartarsauce

Rindshuftsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter

Rindstatar mild, medium oder scharf

serviert mit Toastbrot

Vitello Tonnato

Kalbfleisch

Tomatensalat mit Davoser Ziger

Basilikum und Rohschinken