kleiner Tagessalat

Grüner Salat

mit einer hausgemachten Salatsauce

Gemischter Salat

bunt gemischter Salate reich garniert

Landhuussalat

s'Herz vom Kopfsalat mit Speck und Zwiebeln, an einer warmen Sauce

Bergsummersalat

Verschiedene Blattsalate an hausgemachtem Kräuterdressing mit Bündnerfleisch und Hobelkäse, Äpfel, Birnen und Trauben garniert

Tagessuppe

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe

Bouillon mit Gemüse und Flädli

Tomaten Carpaccio

mit Büffelmozzarella-Blume und Basilikum usam Gwäxhüschi

Penne mit Basilikum

an Tomatensauce und Rindfleischwürfel (auch Vegetarisch möglich)

Rindstatar

mild, medium oder scharf

Pouletbrust

Paniertes Schweinsschnitzel

Eglifiletknusperli

Cordon bleu

Rindshuftsteak

*Walser Maluns

Kartoffelribel mit Apfelmus und Alpkäse

Walser Maluns mit Filisurer Hirschwurst

Kartoffelribel mit Apfelmus und einer geräucherten Hirschwurst von Erwin Eggenberger

*Misoxer Häxapolenta

mit Pilzragout und Kräutern

Capuns "Val Lumnezia"

mit Bündnerfleisch, gratiniert mit einer feinen Käserahmsauce

*GWunderwald Rösti

an einer Rahmsauce mit frischen Pilzen und Kräutern

Bauernbratwurst mit Rösti

und einer feinen hausgemachten Zwiebelsauce

Rahmschnitzel

mit Butternudeln an einer feinen Rahmsauce mit Pfirsich

Paniertes Schnitzel

mit Pommes Frites und Gemüse

Poulet-Curry Mild oder Scharf

garniert mit Früchten (alt bekannt) oder mit Gemüse

Rindshuftsteak

mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Gemüse

Cordon bleu Landhuus

dazu Pommes Frites und Gemüse