SOMMER
Speisekarte
VOM GARTA UND US AM SUPPATOPF
| GRÜNER SALAT | 7.00 |
| mit einer hausgemachten Salatsauce |
| GEMISCHTER SALAT | 10.50 |
| 5 bunt gemischte Salate mit einer hausgemachten Sauce |
| LANDHUUSSALAT | 14.00 |
| s’Herz vom Kopfsalat mit Speck und Zwiebeln an einer warmen Sauce |
| POULETSALAT „CALIFORNIA“ | 16.00 |
| In der Melone serviert mit Früchten garniert an einer feinen Cocktailsauce |
| RINDSTATAR mild, medium oder scharf | 27.50 |
| serviert mit Toastbrot und Butter – 1/2 Portion CHF 19.50 |
| TAGESSUPPE | 7.00 |
| BOUILLON MIT GEMÜSE UND FLÄDLI | 8.50 |
| HAUSGEMACHTE BÜNDNER GERSTENSUPPE |
9.50 |
| grosse Portion CHF 12.00 |
US BÄRG UND TAAL DR BÜNDNER HEIMAT
| *WALSER MALUNS | 24.00 |
| Kartoffelribel mit Apfelmus und Alpkäse |
| WALSER MALUNS MIT FILISURER HIRSCHWURST | 28.00 |
| Kartoffelribel mit Apfelmus und einer geräucherten Hirschwurst von Erwin Eggenberger |
| MISOXER HÄXAPOLENTA | 24.00 |
| mit Pilzragout und Kräutern |
| * CAPUNS „VAL LUMNEZIA“ | 28.50 |
| mit Bündnerfleisch, an einer feinen Rahmsauce und überbacken mit Bergkäse |
| * BÜNDNER SPAGHETTI | 25.00 |
| mit Bündnerfleischstreifen, Champignons, Baumnüssen, Kräuter, Tomaten und saurer Halbrahm |
vegetarisch
* auch als kleine Portion erhältlich
ZUR SUMMERZIIT A FITNESSTELLER MIT…
| POULETFLÜGELI | 23.00 |
| mit Chnoblisauce |
| PANIERTES SCHWEINSSCHNITZEL | 25.50 |
| mit Preiselbeer (Aufpreis für Kalbsschnitzel CHF 10.00) |
| EGLIFILETKNUSPERLI | 28.50 |
| mit Tartarsauce |
| SCHWEINS CORDON BLEU | 34.00 |
| RINDSHUFTSTEAK | 38.00 |
| mit hausgemachter Kräuterbutter |
… REICH GARNIERT MIT FÜNF VERSCHIEDENEN SALATEN UND FRISCHER MELONE
LANDHUUS CHUCHI
TRADITIONELLS & URCHIGS, IMMER WIDER GÄRA…
| GWUNDERWALD RÖSTI | 19.50 |
| Rösti an einer Rahmsauce mit frischen Pilzen und Kräutern |
| BAUERNBRATWURST MIT RÖSTI | 21.00 |
| und einer feinen hausgemachten Zwiebelsauce |
| POULETFLÜGELI | 23.00 |
| fünf Pouletflügeli mit drei hausgemachten Saucen, dazu Pommes Frites |
| * POULET-CURRY MILD ODER SCHARF | 25.00 |
| im Reisring, mit Früchten garniert (alt bekannt) oder mit Gemüse |
| * RAHMSCHNITZEL | 24.50 |
| Schweinsschnitzel mit Butternudeln an einer feinen Rahmsauce mit Pfirsich (Aufpreis für Kalbsschnitzel CHF 10.00) |
| * PANIERTES SCHNITZEL | 25.50 |
| Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse (Aufpreis für Kalbsschnitzel CHF 10.00) |
| RINDSHUFTSTEAK 180 gr | 38.00 |
| mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Gemüse |
| CORDON BLEU LANDHUUS | 34.00 |
| Schweins Cordon Bleu mit Pommes Frites und Gemüse |