Kleiner Tagessalat

Grüner Salat

mit einer hausgemachten Salatsauce

Gemischter Salat

Bunt gemischte Salate reichhaltig garniert

Landhuussalat

s'Herz vom Kopfsalat mit Speck und Zwiebeln, an einer warmen Sauce

Tagessuppe

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe

Bouillon mit Gemüse und Flädli

Bündnerfleisch Carpaccio

mit Hobelkäse und eingelegten Eierschwämmli an Balsamicodressing

Schnecken 6 Stück

mit Kräuter-Knoblauchbutter überbacken

*Walser Maluns

Kartoffelribel mit Apfelmus und Alpkäse

Walser Maluns mit Filisurer Hirschwurst

Kartoffelribel mit Apfelmus und einer geräucherten Hirschwurst von Erwin Eggenberger.

Capuns "Val Lumnezia"

mit Bündnerfleisch, gratiniert mit einer feinen Käserahmsauce

Bündner Spaghetti

mit Bündnerfleischstreifen, Champignons, Baumnüssen, Kräuter, Tomaten und saurer Halbrahm

Misoxer Häxapolenta

mit Pilzragout und Kräutern

*GWunderwald Rösti

an einer Rahmsauce mit frischen Pilzen und Kräutern

Bauernbratwurst mit Rösti

und einer feinen hausgemachten Zwiebelsauce

Poulet-Curry mild oder scharf

im Reisring, mit Früchten garniert (alt bekannt) oder mit Gemüse

Rahmschnitzel

mit Butternudeln an einer feinen Rahmsauce und Pfirsich

Paniertes Schnitzel

mit Pommes Frites und Gemüse

Rindshuftsteak

mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Gemüse

Cordon bleu Landhuus

dazu Pommes Frites und Gemüse

Wildererpfändli

Wildgeschnetzeltes mit Dörrfrüchten an Calvadosrahmsauce, mit Rösti

Zanderfilet "Concorde"

mit gebratenen Bananenscheiben und Mandelsplitter, dazu servieren wir Reis

Riz Beaucaire

eine Mischung von Rind-, Kalb-, Schweinefleischstäbchen und Früchten, feurig gewürzt mit Currysauce und Reis serviert

Landhuusspiess

Rindfleisch, Hirschfleisch und Speck, serviert mit Pommes frites